Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Klepon Pandan Keju oleh iiswatizain
Bahan-Bahan
-
125 gr tepung ketan
-
25 gr tepung beras
-
1/4 sdt garam
-
120 ml air
-
2 tangkai daun pandan(tambahan dari saya)
-
Keju cheddar parut untuk baluran
-
1 liter air untuk merebus
-
Pewarna hijau makanan
-
Isian
-
secukupnya Gula merah
Langkah-langkah
-
Siapkan panci beri air dari bahan diatas, masukkan sobekan daun pandan,rebus sebentar,blender sampai halus lalu saring
-
Campur semua bahan kecuali pewarna tambahkan jus pandan, jika kurang rata tambah air biasa,uleni hingga setengah kalis
-
Tambahkan pewarna makanan sedikit,uleni lagi hingga kalis
-
Ambil adonan,bulatkan lalu pipihkan beri isian, bulatkan lagi
-
Didihkan air,masukkan bulatan adonan hingga mengapung selama 10 menit.angkat
-
Setelah matang, gulingkan di keju cheddar parut
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
