Klepon merah putih – Resep membuatnya

Resep Klepon merah putih oleh dewialwie

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung ketan (rose brand)
  2. 50 gr tepung beras (rose brand)
  3. 2 sdm tepung terigu
  4. Secukupnya keju
  5. 250 ml air (untuk adonan)
  6. 700 ml air (untuk merebus)
  7. 3 tetes (sesuai selera) pasta rosemary
  8. Secukupnya kelapa parut yang sudah dikukus

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua tepung dalam satu wadah. Tuang air secara perlahan sambil uleni sampai kalis.

    Klepon merah putih langkah memasak 1 foto
  2. Tips : jika belum kalis, tambahkan lagi air sedikit demi sedikit. Apabila terlalu encer/lengket, maka tambahkan tepung beras ketan sambil uleni sampai kalis.

  3. Bagi rata adonan menjad dua bagian. Satu biarkan warna putih dan satu lagi beri pasta rosemary untuk warna merah. Uleni adonan warna merah sampai warnanya merata.

    Klepon merah putih langkah memasak 3 foto
  4. Jika sudah kalis dan sudah merata, ambil sejumput adonan kemudian timbang masing2 15 gram, sebelum diberikan isian…supaya klepon punya bentuk dan ukuran yang sama. Setelah ditimbang, baru berikan isian keju yang dipotong kecil2. Banyak sedikitnya isian bisa sesuai selera. Bisa juga diganti dengan coklat atau gula merah.

  5. Bentuk adonan klepon menjadi bola2.

  6. Siapkan panci dan diisi air di atas api sedang. Setelah klepon selesai dibentuk, masukan ke dalam panci. Tapi jangan terlalu banyak ya supaya tidak menempel antara yang satu dengan yang lainnya.

  7. Rebus sampai klepon mengapung.

  8. Angkat, kemudian baluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

  9. Sajikan selagi hangat. Merdeka !!! 🙂

    Klepon merah putih langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *