Klepon Kabocha – Resep membuatnya

Resep Klepon Kabocha oleh Shirley Wijaya

Bahan-Bahan

  1. 50 gr Labu Kuning /Kabocha (berat bersih stlh dikukus)
  2. 50 gr tepung Ketan putih (Rose Brand)
  3. 1/8 sdt garam halus
  4. 1 SDM Santan hangat
  5. BAHAN Isi :
  6. 3 sdm gula merah sisir halus (saya Di serut)
  7. BAHAN BALUTAN (dikukus) :
  8. 3 sdm kelapa parut
  9. secukupnya garam
  10. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah

  1. Kukus Kabocha 10 menit sampai empuk. (Pakenya dikittt 1-2 pc aj..ini saya kukus buat bikin YG lainnya sekalian)

    Klepon Kabocha langkah memasak 1 foto
  2. Kukus kelapa parut + taburan sedikit garam + potongan daun pandan.. sisihkan.

  3. Mix kabocha dng tepung Ketan+ garam+ santan hangat

    Klepon Kabocha langkah memasak 3 foto
  4. Ambil 1/2 sdm adonan no 3 pipihkan, beri isian 1/2 sdt gula jawa parut lalu tutup,Bulatkan semuanya Tata Di wadah YG dialasi plastik.

    Klepon Kabocha langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan air,masukkan Kleponnya,tunggu terapung,angkattiriskan

    Klepon Kabocha langkah memasak 5 foto
  6. Guling2kan ke parutan kelapa kukus no 2 (tujuannya dikukus kelapanya biar TDK cepat basi)..ngga dikukus JG lbh enakkk malahhh..lha ini cepet Abisnyaa..blm basi si kelapanya dah ludess dezzz

    Klepon Kabocha langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan..Plating ala AOP, sambil pocansambil nyomot2..kaga sempet moto2..tinggal 3 biji dipiring alamaaakkk

    Klepon Kabocha langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *