Resep Klepon gula merah oleh Uuthuri

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung ketan putih
  2. 50 gr tepung beras
  3. 300 ml air (saya jus pandan)
  4. Kelapa parut ditaburi garam
  5. Irisan gula merah secukupnya

Langkah-langkah

  1. Kukus kelapa parut yang sudah ditaburi garam selama 30 menit.

  2. Campur tepung ketan dan tepung beras aduk rata, masukkan jus pandan perlahan-lahan jangan sekaligus. Hentikan pemakaian air bila dirasa sudah bisa dipulung. Adonan tidak keras tidak lembek agak lembab.

  3. Ambil adonan sesuai selera pipihkan masukan irisan gula merah dan bulatkan. Masukkan kedalam rebusan air mendidih secukupnya apabila sudah menggambang angkat lalu gulingkan ke kelapa. Lakukan adonan sampai habis.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here