Resep Klepon buah naga oleh nia bayens

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung ketan putih
  2. 25 gr tepung beras
  3. 1 sdm gula pasir
  4. sejumput garam
  5. secukupnya jus buah naga,dari bh buahnaga
  6. (sy pake sekitar 125 ml,sesuaikan dgn adonan yaa…)
  7. secukupnya gula merah utk isian,sisir halus
  8. secukupnya kelapa parut utk baluran
  9. (kukus dulu dgn sejumput garam & 1 lmbr daun pandan)

Langkah-langkah

  1. Campur rata duo tepung,gula & garam.

    Klepon buah naga langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan jus buah naga,sedikit demi sedikit. Stop penambahan jus bila adonan sudah bisa dibentuk.

    Klepon buah naga langkah memasak 2 foto
  3. Ambil sedikit adonan,pipihkan,beri gula merah di tengahnya,bulatkan. Lakukan sampai selesai.

    Klepon buah naga langkah memasak 3 foto
  4. Ukuran klepon sesuai selera aja (abaikan klepon sy yg ngak sama ukurannya,bikinnya sama kiddos)

    Klepon buah naga langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan air di panci,rebus klepon sampai mengapung. Lalu lanjutkan merebus sebentar lagi,agar gula merahnya lumer. Angkat,tiriskan.

    Klepon buah naga langkah memasak 5 foto
  6. Lalu gulingkan ke kelapa parut sampai terbaluri semua. Dan klepon pun siap disajikan

    Klepon buah naga langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here