Resep Klapertart Kukus oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 6 lembar roti tawar,sobek-sobek
  2. 100 ml susu cair untuk perendam
  3. 200 gram kelapa muda,keruk lebar (dari 1 butir kelapa)
  4. 50 gram kismis,belah dua (secukupnya)
  5. 50 gram kenari,iris panjang (secukupnya)
  6. Bahan Vla :
  7. 350 ml santan dari 1 butir kelapa
  8. 1 lembar daun pandan
  9. 25 gram tepung maizena
  10. 1 sdm tepung terigu
  11. 75 gram gula pasir
  12. 1/2 sdt garam halus
  13. 2 butir telur utuh,kocok lepas
  14. 1/4 sdt essens vanila

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah kaca pyrex,tata roti tawar lalu tuang susu cair sampai roti tawar terendam susu.Sisihkan.

  2. Buat Vla : Dalam panci,rebus santan,daun pandan,tepung maizena,tepung terigu,gula pasir dan garam,aduk-aduk pakai whisk sampai kental dan meletup-letup,angkat,lalu masukkan telur dan essens vanila,aduk rata,tambahkan kelapa muda,aduk rata.

    Klapertart Kukus langkah memasak 2 foto
  3. Tuang adonan vla di atas rendaman roti tawar.Taburi kismis dan kenari di atasnya (resep asli kismis dan kenari di campur bersama adonan).Lalu kukus 45 menit di atas api kecil sampai matang.

    Klapertart Kukus langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan sajikan hangat.Sebagian saya taburi keju cheddar parut.Yummy

    Klapertart Kukus langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here