Resep Klapertart kering oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 2 bh kelapa muda, keruk dagingnya, iris2
  2. 25 gram kismis, rendam air panas
  3. 50 gram kacang kenari, sangrai
  4. 3 btr telur, pisahkan putih dan kuningnya
  5. 100 gram gula pasir
  6. 1/4 sdt vanili bubuk
  7. 100 gram terigu protein sedang
  8. 25 gram maizena
  9. 100 ml susu cair
  10. 2 sdm margarin, dicairkan

Langkah-langkah

  1. Ayak terigu, maizena dan vanili, sisihkan
    Rebus daging kelapa muda sebentar saja hingga mendidih dengan air kelapanya, tujuannya supaya cake tidak cepet basi

  2. Kocok putih telur hingga soft peak, sisihkan

    Klapertart kering langkah memasak 2 foto
  3. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut. Lalu masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak, bergantian dg susu cair. Aduk rata dg spatula
    asukkan margarin cair, aduk rata

    Klapertart kering langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan kelapa muda dan sebagian kismis, aduk rata

  5. Masukkan putih telur, aduk lipat
    Masukkan ke loyang bronis yg sh dioles tipis margarin (sy : cetakan oval, jd langsung hap 🙂 ) Taburi atasnya dengan sisa kismis dan kacang kenari

    Klapertart kering langkah memasak 5 foto
  6. Panggang 30 hingga 45 menit pada suhu 165C sampai atasnya matang

    Klapertart kering langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan

    Klapertart kering langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here