Kikil Oseng Mercon – Resep membuatnya

Resep Kikil Oseng Mercon oleh Fatihatul Muali

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg kikil/ kulit kambing segar
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 genggam cabe rawit setan
  5. 1 sdm merica butir
  6. 1 cm jahe
  7. 3 cm lengkuas
  8. 1 batang serai
  9. 1 daun salam
  10. 2 daun jeruk purut
  11. 1 buah tomat
  12. 3 sdm kecap manis
  13. Secukupnya garam
  14. 1 gelas air

Langkah-langkah

  1. Kulit kambing dibakar untuk menghilangkan bulunya, lalu kerok dan potong potong kecil, cuci bersih

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, serai geprek dan lengkuas geprek, tumis sampai harum lalu masukkan kikil, tambahkan kecap manis, garam, air, lalu tutup supaya bumbu meresap

  3. Potong potong tomat dan cabe, masukkan kedalam kikil, tambahkan juga gula merah, aduk rata lalu masak lagi sampai cabe & tomat layu, hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *