Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kikil Masak Tauco oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 500 g kikil sapi
  2. 3 cm lengkuas,memarkan
  3. 2 lbr daun salam
  4. 1 sdm cabe giling(aku : 5 bh cabe + 2 btr kemiri,giling halus)
  5. 1 bh tomat sedang,potong kasar
  6. 2 sdm tauco(asli : 1 sdm tauco dihaluskan)
  7. 1-2 papan pete
  8. Secukupnya garam,gula pasir dan air
  9. Bumbu iris :
  10. 6 btr bawang merah besar
  11. 4 siung bawang putih
  12. 50 g cabe hijau
  13. 5 bh cabe merah keriting
  14. 3 cm jahe
  15. 1 btg daun bawang(tambahan aku)
  16. 5 bh cabe rawit (skip)
  17. 1/2 bh bawang bombay(skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus kikil hingga lunak,tiriskan beri sedikit minyak agar tidak lengket,sisihkan.

  2. Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan daun salam,lengkuas,jahe dan cabe iris lalu masukkan cabe giling,aduk rata.

  3. Tambahkan tomat dan tauco,aduk rata masukkan kikil dan air secukupnya.Beri garam dan gula pasir.

  4. Terakhir masukkan pete dan daun bawang,masak hingga meresap,koreksi rasa.

  5. Angkat dan sajikan.

    Kikil Masak Tauco langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here