Kicik / lapis daging – Resep membuatnya

Resep Kicik / lapis daging oleh Haryanti Andrie

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi tanpa lemak di iris melebar
  2. Bumbu halus :
  3. 12 btr bawang merah
  4. 6 butir bawang putih
  5. 1 sdm merica
  6. 1 ruas jahe
  7. Daun salam
  8. 2 btg sereh
  9. Gula jawa
  10. Garam
  11. Penyedap
  12. 1 ltr santan

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu

  2. Dalam wadah masukan bumbu lalu daging yg sudah dipotong2,remas2 agar bumbu meresap

  3. Masak di atas wajan dan beri air kira kira 3 gelas..masukan jg gula garam penyedap daun salam sereh

  4. Jika air menyusut tapi daging belum empuk bisa ditambah kan air 2-3x..

  5. Setelah empuk masukan santan biarkan air santam menyusut,tes rasa.sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *