Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ketoprak oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Bahan-Bahan
-
Ketupat/lontong
-
secukupnya Toge rendam air panas, sisihkan
-
4 buah tahu putih goreng
-
100 gr bihun seduh dengan air panas. sisihkan
-
Kerupuk
-
Kecap
-
Bawang goreng
-
Bumbu kacang
-
200 gr kacang tanah goreng
-
1/2 siung bawamg putih
-
1 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
-
1 sdm gula merah
-
1 sdm air asem jawa
-
secukupnya garam
-
secukupnya air matang
Langkah-langkah
-
Haluskan cabe, bawang putih, garam, kacang tanah dan gula merah sampai halus beri air asem jawa, air matang secukupnya aduk rata. cek rasa.
-
Siapkan piring tata di atas piring ketupat/lontong, potongan tahu, bihun, toge, siram dengan bumbu kacang beri kecap manis dan taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (me lupa kasih kerupuk karna udah laper hihi…)
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
