Keto Cinnamon Roll – Resep membuatnya

Resep Keto Cinnamon Roll oleh safarazkitchen

Bahan-Bahan

  1. 170 g tepung rendah karbohidrat
  2. 150 g air
  3. 30 g butter
  4. 3 tetes sweetener/sucralose
  5. 1/2 sdt vanilla essence
  6. 1/2 sdt vanilla bubuk (l’arome)
  7. Isian :
  8. 3 sdm bubuk Cinnamon
  9. 60 g butter
  10. 50 g erytritol/lakanto
  11. 5 tetes sweetener
  12. Cheese Glaze:
  13. 100 g Cheese Spread
  14. 30 ml Whip Cream
  15. 30 ml Air
  16. 6 tetes sweetener

Langkah-langkah

  1. Tuang air, butter, sweetener, vanilla dan tepung dalam wadah mixer. Aduk sampai kalis. (Saya butuh 13-15 menit).

  2. Sampai adonan membulat dan berkumpul.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 2 foto
  3. Diamkan 10 menit. Lalu ratakan dengan rolling.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 3 foto
  4. Buat bahan isian: campur semua bahan jadi satu, aduk aduk saja dengan garpu.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 4 foto
  5. Oles adonan dengan butter salted (sy kelupaan, langsung oles cinnamon tanpa butter ) lalu oles dengan bahan isian, lalu gulung. Tempatkan di wadah oles butter tipis sebelumnya. Potong2 lalu proofing selama 2 jam. (Saya di atas rice cooker).

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 5 foto
  6. Mengembang 2x lipat dari semula

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 6 foto
  7. Nyalakan oven, masukkan loyang cinnamon dari saat suhu oven nol sampai perlahan2 suhu naik dan mencapai suhu 150-170 dercel. Lalu biarkan sampai matang (atas roti agak kecoklatan)

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 7 foto
  8. Selama menunggu roti matang, buat bahan glaze. Campur semua bahan glaze diatas panci, lalu panaskan. Aduk aduk agar tidak gosong, glaze akan mengental. Jika ingin merasa lebih ngeju, bisa ditambah 70g keju parut. Aduk sampai larut.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 8 foto
  9. Tuang glaze diatas cinnamon roll yang masih hangat.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 9 foto
  10. Siap hidaaaaang

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 10 foto
  11. Tampak dalam , rongganya banyak.

    Keto Cinnamon Roll langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *