Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) – Resep membuatnya

Resep Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 250 gram beras ketan putih
  2. 250 ml santan
  3. 1/2 sdt garam
  4. Bahan Srikaya :
  5. 1/2 bungkus tepung hunkwee putih (+- 50 gram)
  6. 400 ml santan
  7. 7 sdm munjung gula pasir
  8. 1/2 sdt pasta pandan
  9. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ketan lalu rendam dengan air secukupnya selama 3 jam.Tiriskan.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 1 foto
  2. Tuang beras ketan dalam wadah magic com tambahkan santan dan garam,aduk rata.Klik tombol cook,masak beras ketan sampai matang seperti memasak nasi biasa.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 2 foto
  3. Ketan yang sudah matang.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah ketan matang,pindahkan ke dalam loyang yang telah di olesi minyak goreng tipis-tipis.Saya pakai pyrex.Tekan-tekan ketan sampai benar-benar padat pakai punggung sendok atau centong nasi.Sisihkan.Biarkan dingin.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 4 foto
  5. Sambil menunggu ketannya dingin,kita buat adonan srikayanya.Dalam panci,campur semua bahan srikaya,aduk rata.Nyalakan kompor,masak sampai kental dan meletup-letup.Matikan api.Angkat.Biarkan uap panasnya hilang.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 5 foto
  6. Lalu tuang perlahan adonan srikaya di atas ketan yang telah di padatkan.Biarkan sampai adonan srikaya mengeras.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 6 foto
  7. Keluarkan perlahan kue dari cetakan.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 7 foto
  8. Balik lagi.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 8 foto
  9. Lalu potong-potong sesuai selera.Olesi minyak goreng tipis-tipis pisau terlebih dulu sebelum di gunakan supaya tidak lengket.

    Ketan Srikaya Hunkwee (magic com) langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *