Resep Ketan lapis labu #kamismanis #cookpadcommunity oleh Dapur Neeta
Bahan-Bahan
-
300 gr ketan,rendam 3jam
-
300 ml Santan
-
Sejumput garam
-
1 lembar daun pandan simpulkan
-
Bahan labu:
-
275 gr labu(berat sudah dikukus)haluskan
-
secukupnya Gula pasir
-
Secukupnya santan
-
5 sdm tepungberas
-
2 sdm maizena
Langkah-langkah
-
Bahan ketan:masukan santan daun pandan dan garam aduk.didihkan setelah mendidih masukan beras ketan.aduk sampai santan terserap.tuang ke dalam cetakan yang sudah dialas plastik dan dioles minyak tekan tekan
-
Panaskan kukusan,kukus selama 20menit.
-
Sambil menunggu 20mnt,kita ambil wadah isi santan dan gula.aduk.tambahkan tepung beras dan maizena.aduk.masukan labu yang sudah dihaluskan.test kemanisan.adonan ga kental ga encer.cukuplah.kalo sudah manis menurut selera.timpah diatas ketan.ratakan.kukus kembali 30menit/matang
-
Setelah matang matikan api.angkat.biarkan uapnya hilang.masukan kulkas biarkan set.potong potong.sajikan.
-
Kalo mau potong pake plastik ya biar ga lengket bund…
Notes:
Sumber: Cookpad
