Resep Ketan Durian oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 100 g beras ketan, cuci bersih dan rendam satu malam
  2. 200 mL santan kental
  3. 50 g gula jawa
  4. 5 biji durian, ambil dagingnya
  5. 3 sdm air panas
  6. 1 sdt Garam
  7. 3 helai daun pandan

Langkah-langkah

  1. Siapkan alat pengukus.
    Cairkan 1/2 sdt garam dalam 3 sdm air panas.
    Masukkan beras ketan bersama 2 helai pandan ke dalam alat pengukus.
    Masak selama 10 menit.
    Tambahkan 1 sdm air garam dan aduk rata kemudian masak kembali.
    Lakukan ini hingga air garam habis dalam 3 kali proses dengan jarak waktu waktu 10 menit.
    Masak kembali selama 5-10 menit hingga ketan matang dan lengket.
    Angkat dan sisihkan.
    Rebus santan bersama 1 helai pandan, gula jawa dan 1/2sdt garam.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here