Kerupuk Nasi Tanpa Puli – Resep membuatnya

Resep Kerupuk Nasi Tanpa Puli oleh Dapoer Sarie

Bahan-Bahan

  1. 600 gram nasi putih (bisa pakai sisa kemarin)
  2. 2 sdt garam
  3. 1 sdt ketumbar bubuk
  4. 6 siung bawang putih, haluskan

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Bisa dites rasa dulu. Setelah itu uleg. Supaya nanti gak terlalu kesulitan numbuk nasinya.

  2. Kukus 15-20 menit.

  3. Tunggu hangat. Lalu tumbuk dg menggunakan ulekan yg sudah dibungkus plastik dan dioles sdkit minyak. Alasi wadah dg daun pisang oles dikit minyak, gk jg gpp, tp biar lbh sehat aja sy pke daun pisang :D. Tekan2 sampai halus merata semuanya. Sy pake daun pisang oles sdkit minyak. Biar lbh sehat, krn plastik gak baik utk mknn panas.

    Kerupuk Nasi Tanpa Puli langkah memasak 3 foto
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat2an kecil sampai adonan habis. Biar tetap hangat bisa dimasukkan rice cooker atau magic com. Tidak juga tidak apa2. Tapi biar lebih mudah aja dibentuknya kalau tetap hangat.

    Kerupuk Nasi Tanpa Puli langkah memasak 4 foto
  5. Cara bulatinnya. Pertama pakai sarung tangan plastik atau plastik kotak biasa di tangan. Oles dkit minyak. Ambil satu bulatan, taruh plastik lebar, tekan2 dg telapak tangan bagian bawah sampai rapi bentuk bulat. Lakukan sampai penuh di plastik.

  6. Seperti ini jadinya

    Kerupuk Nasi Tanpa Puli langkah memasak 6 foto
  7. Jemur di bawah panas matahari sampai kering. Jangan lupa dibalik ya.

  8. Setelah kering, bisa digoreng. Gorengnya di minyak yg benar2 panas ya supaya kerupuknya bisa mekar.

  9. Ini yg sudah digoreng ^_^

    Kerupuk Nasi Tanpa Puli langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *