Kerupuk Kedelai – Resep membuatnya

Resep Kerupuk Kedelai oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 50 gr Kedelai
  2. 300 gr Tepung Tapioka
  3. 200 gr Tepung Terigu
  4. Sedikit Garam
  5. secukupnya Air bersih
  6. 3 siung Bawang Putih haluskan
  7. secukupnya Pewarna Kuning makanan

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih Kacang Kedelai lalu rendam semalam, cuci kembali. Lalu rebus kedelai hingga terkelupas kulit arinya. Angkat, cuci kembali sambil diremas kedelai agar sisa kulit yg lain ikut terkupas.

  2. Adoni semua bahan, koreksi rasa. Adonan jangan terlalu lembek asal kalis dan bisa dipulung.

  3. Siapkan plastik lalu gulung, ikat kedua ujung plastik dengan tali. Tusuk permukaan plastik dengan tusuk gigi. Agar matang adonan rata.

  4. Kukus hingga matang. Dingingkan.

  5. Setelah benar dingin potong tipis. Jika ada yg kurang tipis saya tipiskan lagi dengan memipihkan dengan botol. Jemur dibawah terik hingga kering.

    Kerupuk Kedelai langkah memasak 5 foto
  6. Goreng.

    Kerupuk Kedelai langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *