. Kerupuk Gendar [lempeng] – Resep membuatnya

Resep . Kerupuk Gendar [lempeng] oleh Wien Lestari

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Tumbuk halus bawang putih masukkan kedalam beras yg sudah dicuci bersih, beri air, garam dan royco/kaldu, aduk rata. Kemudian di aron & di dang (kya masak nasi biasa versi jadul).

   

2. Setelah 30 menit angkat nasi dan langsung ditumbuk/diulek agar halus dan memudahkan ketika nanti digiling.

   

3. Ambil nasi (gendar) secukupnya, giling dengan botol (me:sendok ajja), jangan terlalu tipis/tebel.

   

4. Biasanya sya bikinnya sore, sengaja biar kena angin malam dan bisa dibolak-balik biar gak lengket di tampah. Paginya baru dijemur diatas genteng skitar 2-3 hari, tergantung cuacanya.

5. Dan bisa langsung digoreng, tpi tunggu adem (suhu ruang) biar gak bantet pas digoreng Happy cooking

Notes:

Sumber: Cookpad