. Kerupuk Gendar [lempeng] – Resep membuatnya

Resep . Kerupuk Gendar [lempeng] oleh Wien Lestari

Bahan-Bahan

  1. 1 gelas belimbing beras pera padang
  2. 3 siung bawang putih uk.sedang
  3. Sepucuk sdt bleng (cairkan dengan 1 sdm air)
  4. Secukupnya air
  5. Secukupnya garam, royco (optional)

Langkah-langkah

  1. Tumbuk halus bawang putih masukkan kedalam beras yg sudah dicuci bersih, beri air, garam dan royco/kaldu, aduk rata. Kemudian di aron & di dang (kya masak nasi biasa versi jadul).

    . Kerupuk Gendar [lempeng] langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 30 menit angkat nasi dan langsung ditumbuk/diulek agar halus dan memudahkan ketika nanti digiling.

    . Kerupuk Gendar [lempeng] langkah memasak 2 foto
  3. Ambil nasi (gendar) secukupnya, giling dengan botol (me:sendok ajja), jangan terlalu tipis/tebel.

    . Kerupuk Gendar [lempeng] langkah memasak 3 foto
  4. Biasanya sya bikinnya sore, sengaja biar kena angin malam dan bisa dibolak-balik biar gak lengket di tampah. Paginya baru dijemur diatas genteng skitar 2-3 hari, tergantung cuacanya.

  5. Dan bisa langsung digoreng, tpi tunggu adem (suhu ruang) biar gak bantet pas digoreng Happy cooking

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *