Kerupuk Atom – Resep membuatnya

Resep Kerupuk Atom oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. 100 gr daging ikan
  2. 150 gr tapioka
  3. 1 butir telur utuh
  4. 1 buah kuning telur
  5. 1/2 sdt baking soda
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula

Langkah-langkah

  1. Saya pakai ikan dungun, karena lagi ga ada tenggiri disini. Buang kepala, ekor dan tulangnya. Sisakan hanya daging ikannya saja.

    Kerupuk Atom langkah memasak 1 foto
  2. Ayak tapioka bersama baking soda. Lalu blender daging ikan bersama telur.

    Kerupuk Atom langkah memasak 2 foto
  3. Selanjutnya campurkan tepung ke daging ikan, tuang secara bertahap sambil diaduk. Tuang dan uleni sampai membentuk adonan.

    Kerupuk Atom langkah memasak 3 foto
  4. Setelah jadi adonan, bentuk adonan silinder memanjang. Sekitar sebesar jari.

    Kerupuk Atom langkah memasak 4 foto
  5. Potong kecil-kecil sekitar 2 cm.

    Kerupuk Atom langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan minyak dingin dalam wajan, masukkan potongan adonan. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mengembang dan kecoklatan sambil sesekali di aduk.

    Kerupuk Atom langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Tunggu benar-benar dingin baru dimasukkan ke toples kedap udara yaak

    Kerupuk Atom langkah memasak 7 foto
  8. Bagian dalamnya

    Kerupuk Atom langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *