Keripik Tempe Tapioka – Resep membuatnya

Resep Keripik Tempe Tapioka oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 300 gr Bakal Tempe (sudah beragi)
  2. 200 gr Tepung Tapioka
  3. Plastik Lontong, tali rafia, tusuk gigi
  4. Bumbu larutkan
  5. 1 sdt Ketumbar bubuk
  6. 3 siung Bawang Putih haluskan
  7. 1 sdt Garam
  8. 30 ml Air

Langkah-langkah

  1. Campur dalam wadah Bakal Tempe dan Tepung Tapioka (Alat jangan terkena air, garam dll =harus bersih). Gunakan sendok Nasi untuk mengaduk bahan hingga rata.

    Keripik Tempe Tapioka langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan dalam plastik ikat rapi, tusuk2 permukaan plastik dengan tusuk gigi agar fermentasi bisa merata.

    Keripik Tempe Tapioka langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah terlihat tanda hitam pada lubang bekas tusuk gigi, tempe sudah bisa di olah.

    Keripik Tempe Tapioka langkah memasak 3 foto
  4. Goreng Tempe yg sdh diiris tipis.

    Keripik Tempe Tapioka langkah memasak 4 foto
  5. Celup dalam larutan bawang sebentar saja. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

    Keripik Tempe Tapioka langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *