Resep Keripik pangsit pedas manis (#Bandung_recookWidyNaura) oleh nia bayens
Bahan-Bahan
-
1 pack kulit pangsit siap pakai (isi 30 lmbr)
-
5 lmbr daun jeruk,iris halus
-
secukupnya garam & gula
-
1 sdm asam jawa,larutkan dengan gelas air panas
-
secukupnya minyak goreng
-
haluskan
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 bh cabe merah besar
-
5 bh cabe merah keriting
-
5 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
-
1 bh tomat (sy skip)
Langkah-langkah
-
Potong kulit pangsit sesuai selera.
-
Panaskan minyak agak banyak,goreng kulit pangsit dengan api sedang sampai kuning kecoklatan/sampai garing. Angkat & tiriskan minyaknya.
-
Panaskan kembali minyak secukupnya utk menumis,tumis bumbu halus sampai harum & matang,masukkan air asam jawa & daun jeruk,bumbui garam & gula,masak sampai mengental. Cicipi rasanya.
-
Matikan kompor,biarkan 2 menitan,masukkan keripik pangsit ke dlm wajan berisi bumbu,aduk rata.
-
Siap disajikan atau simpan di toples buat stok ngemil .
Notes:
Sumber: Cookpad
