Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Keripik Bayam Merah oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. Secukupnya daun bayam merah (pilih yang lebar daunnya)
  2. Bahan pencelup:
  3. 150 gr tepung beras
  4. 2 sdm tepung sagu (tapioka / aci juga boleh)
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya merica bubuk
  7. Secukupnya royco sapi
  8. 2 sdm ketumbar bubuk
  9. 2 siung bawang putih, haluskan
  10. 10 bh udang kering ebi, haluskan
  11. 225 ml air

Langkah-langkah

  1. Petik daun bayam (ambil yang lebarnya saja. Cuci bersih dan tiriskan.

    Keripik Bayam Merah langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua bahan pencelup, aduk rata. (adonan sedikit encer)

    Keripik Bayam Merah langkah memasak 2 foto
  3. Celupkan daun bayam satu persatu ke dalam adonan pencelup. Goreng hingga matang dan garing. (sebelum di goreng, angkat daun bayam dari adonan biarkan sebentar hingga berjatuhan sedikit adonannya, jadi tepung yg melapisi daunnya tipis, biar kriuk-kriuk… baru masukan ke dalam minyak panas.)

    Keripik Bayam Merah langkah memasak 3 foto
  4. Enak… kriuk-kriuknya awet….

    Keripik Bayam Merah langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here