Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kering tempe teri #Cookpad_AOP oleh virazsiregar

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, iris kotak
  2. 1 ons teri Medan, cuci bersih,tiriskan
  3. 7 butir bawang merah, iris tipis
  4. 3 siung bawang putih, iris tipis
  5. 5 buah cabai merah, iris serong
  6. 1 ruas lengkuas, memarkan
  7. 1 batang serai ukuran besar, memarkan
  8. 2 lbr daun salam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Secukupnya gula merah
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya air
  13. 2 sdm air asam Jawa
  14. Secukupnya kaldu jamur (jika suka)

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, goreng tempe dalam minyak panas, hingga kering, tiriskan

  2. Goreng teri hingga kering, tiriskan

  3. Goreng bawang merah dan putih iris dan cabai sisihkan

  4. Tumis lengkuas, serai dan daun salam hingga harum, masukkan gula merah, gula pasir, air asam Jawa, garam dan air..aduk rata biarkan sampai mendidih…aduk terus hingga kental

  5. Masukkan tempe, teri, duo bawang yg sudah digoreng tadi, lalu masukkan cabai goreng, aduk rata, masak hingga set, angkat dan siap disajikan

  6. Simpan diwadahi kedap udara..lumayan tahan lama lho moms.. selamat mencoba yahh

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here