Kering tempe renyah – Resep membuatnya

Resep Kering tempe renyah oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe ukuran sedang (25×20 cm), potong kecil-kecil
  2. Bumbu halus ::
  3. 6 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 cm lengkuas muda
  6. 3 cabe rawit merah
  7. Bahan lain ::
  8. 3 cabe keriting, iris serong
  9. 2 helai daun salam
  10. 1 buah jeruk nipis seukuran bola pingpong, peras
  11. Secukupnya garam dan gula
  12. 2-3 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan dan renyah. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan cabe keriting iris, gula dan garam, aduk rata.

  3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk, koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan bumbu kental. Matikan api.

  4. Tunggu sesaat sampai bumbu tidak beruap/dingin, masukkan tempe, aduk rata. Kalau sudah dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *