Kering tempe pedas manis – Resep membuatnya

Resep Kering tempe pedas manis oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong ukuran korek api
  2. #Bumbu ::
  3. 8 cabe merah keriting
  4. 3 cabe rawit merah
  5. 3 siung bawang putih, iris tipis
  6. 5 butir bawang merah, iris tipis
  7. 100 g gula merah, sisir halus
  8. 2 sdm gula pasir
  9. Secukupnya garam
  10. Sedikit kaldu bubuk
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 1 lembar daun salam
  13. 1 ruas lengkuas, geprek
  14. 1 ruas jahe, geprek

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe di minyak panas sampai kering, matang, serta berwarna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

  2. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit sampai lunak. Angkat. Tiriskan. Haluskan.

  3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Lalu tumis cabe halus, irisan bawang, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

  6. Siap disajikan dengan nasi panas

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *