Resep Kering tempe kacang oleh nia bayens

Bahan-Bahan

  1. 2 papan tempe uk. sedang,potong korek api lalu goreng smp garing
  2. 5 sdm kacang tanah goreng
  3. 1 jempol lengkuas,geprek
  4. 5 lmbr daun jeruk,sobek
  5. 2 lmbr daun salam
  6. 2 sdm gula merah yg sdh disisir
  7. 3 mata asam jawa,seduh dgn 100 ml air panas
  8. secukupnya garam,gula pasir & minyak
  9. ulek kasar
  10. 8 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 10 bh cabe merah keriting
  13. 2 bh cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak (sy pake agak bnyk,sktr 1 sendok sayur besar),tumis bumbu ulek sampai harum & matang,tambahkan lengkuas,salam & daun jeruk,aduk. Masukkan air asam jawa (sy masukkan sama asamnya sekalian),gula merah,garam & gula pasir,masak sampai benar mengental & gula menjadi karamel,jangan lupa cek rasanya.

    Kering tempe kacang langkah memasak 1 foto
  2. Matikan kompor,biarkan 2 menitan. Lalu masukkan tempe & kacang,aduk sampai semua tercampur rata & terbaluri bumbu semua.

    Kering tempe kacang langkah memasak 2 foto
  3. Kering tempe siap disajikan.

    Kering tempe kacang langkah memasak 3 foto
  4. Atau simpan di toples utk stok.

    Kering tempe kacang langkah memasak 4 foto
  5. Ini jadinya lumayan banyak yaa…

    Kering tempe kacang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here