Resep Kering Tempe Kacang oleh Dapoer Sarie

Bahan-Bahan

  1. 300 gram tempe, iris korek api
  2. 50 gram kacang tanah
  3. 2 cm lengkuas
  4. 2 lembar daun salam
  5. 75-100 gram gula merah, sisir halus
  6. 1 sdt air asam jawa
  7. Secukupnya garam
  8. 100 ml air
  9. Haluskan :
  10. 6 buah bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 8 buah cabai merah

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe sampai kering dan renyah. Goreng juga kacang tanah. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum dan matang. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk. Masukkan air dan bahan lain. Masak sampai mengental dan berambut. Masukkan tempe dan kacang yg sudah digoreng. Aduk rata. Matikan api.

  3. Simpan di wadah kedap udara jika sudah dingin. Ini kering tempe yg kriuk ya, jadi perlu disimpan di wadah kedap udara supaya tetap awet kriuknya ^_^

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here