Kering kentang – Resep membuatnya
Resep Kering kentang oleh Saluna Mahira
Bahan-Bahan
-
4 buah kentang
-
2 siung bawang putih, iris
-
4 butir bawang merah, iris
-
1 buah cabe merah besar, iris
-
2 lembar daun jeruk
-
2 lembar daun salam
-
2 sdm gula merah sisir
-
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Kupas kentang, iris tipis-tipis. Rendam di air agar tidak menghitam.
-
Goreng kentang hingga kering. Angkat lalu tiriskan di kertas / tissue agar menyerap minyak.
-
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
-
Tambahkan gula, aduk hingga meleleh. Masukkan kentang, aduk rata.
-
Angkat dan siap dinikmati. Setelah dingin bisa disimpan di toples agar tetap kriuk ~
Notes:
Sumber: Cookpad