Kering Ikan Asin Kipas – Resep membuatnya

Resep Kering Ikan Asin Kipas oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 200 gr ikan kipas tawar
  3. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 2 sdm cabai meras iris
  6. 2 sdm bawang merah iris
  7. 2 sdm bawang putih iris
  8. 1 sdm garam
  9. Bumbu lainnya :
  10. 2 sdm air asam
  11. 1 iris lengkuas, memarkan
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah

  1. Panadkan minyak di wajan, goreng ikan asin kipas hingga kering sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

  2. Oanaskan 2sdm minyak sisa goreng ikan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum

  3. Masukan air asam, lengkuas, daun salam, gula pasir dan 5sdm air. Masak hingga bumbu tumisan merambut/ kental

  4. Masukan ikan yang sudah di goreng, aduk rata rata hingga semua bumbu tercampur rata. Angkat

  5. Sajikan dengan nasi panas..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *