Resep Kerapu asam manis oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan kerapu(saya uk.jumbo potong jadi 3)
  2. 10 sdm saos tomat
  3. 10 sdm saos sambal
  4. secukupnya garam
  5. sejumput gula pasir
  6. secukupnya penyedap(bisa skip)
  7. minyak goreng
  8. 250 ml air
  9. bumbu iris:
  10. 1 cm jahe cincang halus
  11. 1 buah bawang bombai
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan kerapu sampai kering. sisihkan.

  2. Tumis jahe sampai harum kemudian bawang bombai lanjut bawang merah putih sampai harum.

  3. Masukan saos tomat&saos cabe kemudian garam&gula pasir sedikit saja lalu penyedap(bisa skip)

  4. Masukan air tes rasa bila sudah oke masukkan ikan kerapu.diamkan sampai meresap.angkat sajikan..

  5. Note: bila suka kuah kental bisa ditambah air larutan maizena 1sdm saja..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here