Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kerang Masak Kuah Endesss oleh Devi Dirgaa
Bahan-Bahan
-
300 gram kerang dara, cuci lalu rebus
-
2 buah tahu putih, potong dadu
-
1 buah bawang bombay, rajang
-
3 siung bawang putih, rajang
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya air
-
secukupnya minyak untuk menumis
-
2 sdm saus tiram
-
2 sdm saus cabai pedas
-
2 sdm kecap manis
-
2 sdm kecap asin
-
10 buah cabai rawit, rajang
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan kerang dan tahu, aduk rata. kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula dan garam. tambahkan air agak banyak. aduk rata dan biarkan sejenak biar bumbu meresap.
-
Kemudian cek rasa, jika sudah enak dan pas, bagi menjadi 2 bagian, satu bagian siap sajikan, satunya lagi biarkan di wajan. beri saus cabai dan irisan cabai rawit. aduk rata. angkat dan sajikan. kerang dua versi siap di sajikan. you wanna try !
Notes:
Sumber: Cookpad
