Resep Kerang Ijo Saus Padang oleh Teny Fat Karwati

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kerang ijo, cuci sikat
  2. 6 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe
  5. 2 biji cabe merah, iris
  6. 1/2 siung bawang bombay uk kecil
  7. 2 sdm saus tomat
  8. 1 sdm saus sambal
  9. 1 sdm saus tiram
  10. Secukupnya garam, gula, merica
  11. 2 sdm maizena, cairkan

Langkah-langkah

  1. Rebus kerang dlm air mendidih yg dikasih sedikit garam, biarkan sampe kerang terbuka, sisihkan

  2. Haluskan bawang dan jahe, tumis sampe harum, masukkan cabe merah dan bawang bombay

  3. Tambahkan air, bumbu dan saus-saus, tes rasa. Masukkan cairan maizena, aduk rata

  4. Masukkan kerang, aduk rata. Biarkan sebentar. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here