Kerang dara saus padang pedas – Resep membuatnya

Resep Kerang dara saus padang pedas oleh MARLETA_ALWI

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg kerang dara
  2. Secukupnya merica bubuk & gula pasir
  3. 4 sdm saus tiram
  4. 4 sdm saus sambal
  5. 2 sdm saus tomat
  6. Sedikiy air
  7. 1 ruas jahe geprek
  8. 6 lmbr daun jeruk iris
  9. 1 siung bawang bombay iris
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siung bawang putih
  12. 10 buah cabe merah
  13. 10 buah cabe keriting

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kerang di air mengalir cuci sampe benar bersih gosok sprti mencuci beras.lalu rendam kerang dgn air yg d campur 1 sdt soda kue & garam agar kotoran yg msh menempel luntur.rendam kurleb 20 menit lalu cuci lg hingga air cucian bening

  2. Siapkan panci lalu rebus kerang biarkan sampai air mendidih air rebusan pertama akan kotor & berbusa lalu ganti air nya biarkan mendidih,ganti sekali lagi air nya biarkan sampai mendidih kerang matang kurleb 15 menit / sampai cangkang terbuka

  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus bawang bombay daun jeruk jahe sampai harum,lalu beri air tambahnkan bumbu lain koreksi rasa masukam kerang aduk rata masak sebentar karena kerang sdh matang..

    Kerang dara saus padang pedas langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan selagi hangat

    Kerang dara saus padang pedas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *