Resep Kerang dara saus padang mix sossis oleh Dyna Carol

Bahan-Bahan

  1. 0.5 kg kerang dara mentah
  2. 4 buah sosis ayam
  3. iris Bahan
  4. Seledri
  5. Daun bawang
  6. Bawang bombay
  7. Daun jeruk
  8. Jahe geprek
  9. Bumbu halus
  10. 4 siung Bawang merah
  11. 3 siung Bawang putih
  12. 3 buah Cabe keriting
  13. 5 buah Cabe rawit
  14. Bumbu pelengkap
  15. Kecap manis
  16. Gula
  17. Garam
  18. Saus sambal
  19. Saus tiram

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dan sikat kerang dara yang akan dimasak

  2. Setelah disikat rebus ditambah dengan garam sedikit dan jahe agar bau tidak amis, tunggu sampai kerang terbuka kemudian angkat

  3. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan jahe geprek, daun jeruk tambah garam penyedap rasa saus sambal dan kecap sedikit (sesuai selera)

  4. Tunggu hingga harum

  5. Potong sosis ayam

  6. Tiriskan kerang yang sudah direbus tadi..

  7. Setelah bumbu harum masukkan semua kerang dan sosis tambah air sedikit tunggu sampai air menyusut koreksi rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here