Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kepiting telur saus padang oleh Dapur Maya
Bahan-Bahan
-
Bahan :
-
1 kg kepiting,,,bersihkan,,,belah 2,,,hilangkan kotoran yg melrkat
-
Bumbu :
-
8 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
14 buah cabai merah
-
2 buah kemiri
-
2 cm jahe
-
1 cm kunyit
-
Lada bubuk
-
1 bngks saori saos tiram
-
2 sdm saus cabai
-
2 sdm saus tomat
-
I butir telur
-
secukupnya Air
-
Penyedap rasa
-
Garam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 buah serai
-
1 buah bawang bombai iris
-
Daun bawang
Langkah-langkah
-
Rebus sebentar kepiting td,,,tiriskan
-
Tumis bawang bombai,,,masukan bumbu hingga harum,,,beri kepitingny,,,tambahkan daun jeruk,serai,,,beri air secukupny.
-
Masukan saus tiram,saus cabai,saus tomat,,,bwri gula,garam,penyedap, lada,,,koreksi rasa,,,kentalkan dengan menambahkan kocokan telur,,,beri jg irisan daun bawang,,,tambahkan potongan tomat jika suka. Sajikan dengan nasi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
