Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kepiting saos padang oleh Dapur Renkganis

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor kepiting (ukuran besar)
  2. 1 buah jagung manis
  3. 1 buah bawang bombay
  4. 4 siung bawang putih
  5. 7 buah cabai rawit merah (opsi)
  6. 1 cm jahe
  7. 2 lbr daun salam
  8. 3 lbr daun jeruk
  9. 2 btg daun bawang
  10. 4 sdm saos tomat
  11. 2 sdm saos pedas
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 1 sdm lada hitam
  14. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
  15. Secukupnya margarin (u/menumis)
  16. Secukupnya garam & penyedap rasa

Langkah-langkah

  1. Bersihkan kepiting sikat kepiting lalu cuci bersih kepiting lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan sebentar

    Kepiting saos padang langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air cemplung daun salam daun jeruk.. Setelah mendidih tuang air rebusan ke kepiting

    Kepiting saos padang langkah memasak 2 foto
  3. Geprek halus bawang putih & jahe sisihkan

  4. Iris cabai rawit merah bawang bombay & daun bawang.. Potong2 jagung

  5. Nyalakan kompor masukkan margarin hingga meleleh baru masukkan bawang putih & jahe yg digeprek halus.. Campur juga lada hitam bubuk daun salam & daun jeruk

  6. Setelah harum masukkan bawang bombai & cabai rawit merah masak hingga harum

  7. Tuang air secukupnya & masukkan sekalian jagungnya

  8. Masukkan saos tomat saos sambal saos tiram aduk2.. Tes rasa

  9. Masukkan kepiting masak hingga matang.. Terakhir masukkan daun bawang setelah itu campur dengan larutan tepung maizena

  10. Selesai.. Selamat mencoba

    Kepiting saos padang langkah memasak 10 foto
  11. Capitnya aja segini gimana daging didalamnya yakaaann hehe

    Kepiting saos padang langkah memasak 11 foto
  12. Kepiting saos padang langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here