Resep Kepala ikan tenggiri masak kuah asam oleh maria crishtabella
Bahan-Bahan
-
2 Kepala ikan tenggiri(cuci bersih)
-
7 lembar daun jeruk purut
-
2 batang serai(keprek)
-
4 siung bawang putih(iris)
-
2 buah tomat(potong)
-
20 buah cabai rawit(iris)
-
2 ruas jari jahe(keprek)
-
Secukupnya asam jawa
-
Secukupnya garam,kaldu jamur,and gula pasir
-
Secukupnya air buat kuah
Langkah-langkah
-
Rebus air buat kuah sampai mendidih,setelah itu masukan,bawang putih,jahe,sereh,daun jeruk,kasih garam,kaldu jamur and gula setelah 3 menit baru masukan kepala ikanya,masak sampai kepala ikan matang,baru masukan, cabai rawit,and asam Jawa nya,aduk rata setelah pas rasanya baru kita kasih tomat aduk rata and matikan api…siap di sajikan selagi hangat. Enak bngt ini pas makan lagi musim hujan gini jadi hangat hangat asem seger gitu…
Notes:
Sumber: Cookpad
