Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kentang Kecap oleh Fenny
Bahan-Bahan
-
200 gr daging babi kasim
-
2 bh kentang
-
3 siung bawang putih
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm angciu
-
4 sdm kecap manis
-
1 sdm palm sugar
-
1 sdt tepung sagu/tapioka
-
Garam
-
Merica
-
2 sdm minyak u/ tumis
-
200 ml kuah kaldu ayam/air
Langkah-langkah
-
Campur daging yang telah diiris tipis, kecap asin & tepung sagu. Sisihkan.
-
Tumis bawang putih api sedang hingga harum lalu masukkan daging & angciu aduk rata, tutup, kecilkan api, masak 10 menit.
-
Masukkan kentang, kecap manis & palm sugar aduk rata, masukkan kuah kaldu/tutup, air masak api sedang, setelah mendidih kecilkan api, masak hingga kentang empuk.
Tambahkan garam & merica, koreksi rasa.
Notes:
Sumber: Cookpad
