Kentang goreng siram sapi lada hitam – Resep membuatnya

Resep Kentang goreng siram sapi lada hitam oleh Nadia Santoso

Bahan-Bahan

  1. 2 buah kentang ukuran besar
  2. 1 buah wortel
  3. 1 genggam kacang polong
  4. 250 gr daging sapi cincang
  5. bumbu
  6. 1/2 siung bawang Bombay
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 sdm Lada hitam cincang kasar
  9. 3-4 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap manis
  11. 1/2 sdt wijen sangrai until taburan
  12. secukupnya Kaldu sapi bubuk
  13. secukupnya Garam & Lada putih
  14. 1 sdm tepung maizena untuk pengental

Langkah-langkah

  1. Iris tipis kentang & goreng sampai matang,sisihkan

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan2 lain nya

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai agak layu,kemudian masukkan daging cincang

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 3 foto
  4. Taburkan lada hitam

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan wortel dan kacang polong, saus tiram, kecap manis sambil di oseng sampai sayur agak layu, kemudian siram dengan sedikit air panas (kira2 100- 150 ml)

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 5 foto
  6. Bubuhkan garam,kaldu bubuk& Lada secukup nya, test rasa

  7. Di wadah lain, aduk rata 1 sdm tepung maizena dengan air, kemudian tuang ke masakan tadi, aduk rata dan tunggu mendidih.. siap disajikan

  8. Tata kentang goreng dipinggir piring, tuang tumis daging ketengah nya..taburi wijen

    Kentang goreng siram sapi lada hitam langkah memasak 8 foto
  9. Sengaja dibuat plating nya begitu, biar kentang nya ada yg kriuk2, ada yg agak melempem nyemek kena kuah..karena selera anak bapak ma tukang masak beda2..jadi kl mau yg masi garing ya ambil pinggir nya..kl yg nyemek sendok tengahnya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *