Kentang Goreng – Resep membuatnya

Resep Kentang Goreng oleh Yunia

Bahan-Bahan

  1. 4 buah kentang uk.besar, potong balok (straight /curly bebas)
  2. 1 sdm garam
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 siung bwg putih, haluskan
  5. 1 liter air utk merebus
  6. Secukupnya Air dingin + es batu
  7. Tepung bumbu :
  8. 1 sdm maizena
  9. 2 sdm tepung terigu
  10. 1/2 sdt bwg putih bubuk
  11. Sedikit garam & lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan air utk merebus kentang. Tambahkan garam, gula pasir & bwg putih halus. Setelah mendidih, masukan potongan kentang. Rebus selama 5-10 mnt (sampai setengah matang saja).

  2. Setelah kentang setengah matang, angkat & masukan ke dalam wadah berisi air dingin + es batu. Diamkan 10 mnt, angkat & tiriskan.

  3. Setelah kentang cukup kering, balurkan tepung bumbu sampai rata (cara gampangnya pakai toples terus kocok2 sampai tepung rata ).

  4. Simpan dulu di freezer 1-2 jam. Baru setelah itu kentang bisa digoreng sampai kecoklatan. Siap disajikan.

    35. Kentang Goreng langkah memasak 4 foto
  5. Jika tdk ingin digoreng semua, bs ttp disimpan di freezer menggunakan wadah tertutup. Saran saya dibagi per sekali masak.

    35. Kentang Goreng langkah memasak 5 foto
  6. Note : tepung bumbu jg bs pakai tepung bumbu instan utk ayam crispy. Dan gak perlu pakai taburan lg krn udah asin

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *