Kentang goreng renyah ala resto (french fries) – Resep membuatnya

Resep Kentang goreng renyah ala resto (french fries) oleh vina septiana

Bahan-Bahan

  1. 3-4 bh kntang besar
  2. 1 sdm gulpas
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm trigu sgitiga
  5. 1 sdm maizena
  6. 3 siung baput geprek
  7. Taburan
  8. Bubuk oregano (blh skip)
  9. Garam/kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Potong sesuai selera, cuci kntang smpai air rendaman bersih,tiriskan.

  2. Rebus aer sckupnya, beri gula, garam, baput…. Masukkan kentang dan rebus 3-5mnit smpe 1/4 mtg, angkat,tiriskan

  3. Stelah uap pns ilg, taruh kulkas 15mnit sampe dingin.. Taburi dg tepung (tepung dan kntang d masukkan k toples lalu d kocok hgga rata)

  4. Freser 1-2 jam smpe beku, goreng stgh mtg d minyak pnas smpe terendam minyak, tiriskan.. (tahap ini kl mw d freeser blh, sewaktu2 kl mw mkn tinggal goreng)

  5. Klo dh dingin goreng lg d minyak pns, kecilkan api. Goreng smpe mtg

  6. Panas2 tburi bumbu..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *