Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kentang Brokoli Panggang oleh Bunda Ei
Bahan-Bahan
-
2 buah kentang, saya 4 karena kecil2, kupas, kukus lalu iris2
-
1 batang brokoli, petiki, rendam air garam 5 menit, tiriskan
-
3 buah sosis, iris serong
-
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
-
1 siung bawang putih, geprek lalu cincang
-
50 gram keju, boleh mix cheddar/parmesan/edam
-
3 butir telur
-
200 ml susu cair
-
1 sdm munjung terigu
-
Secukupnya garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk
-
Bahan taburan:
-
Secukupnya keju cheddar parut
-
Secukupnya tepung roti
-
Secukupnya parsley cincang, sy pakai parsley kering
Langkah-langkah
-
Siapkan pinggan tahan panas. Oles dengan margarin/butter.
-
Potong2 kentang kukus lalu tata di dasar pinggan.
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin/butter hingga harum. Masukan sosis dan brokoli. Masak hingga brokoli layu. Sisihkan.
-
Campur susu, keju, telur, garam, lada, pala, kaldu dan terigu. Aduk rata.
-
Tata brokoli diatas kentang kukus.
-
Siram dengan cairan susu.
-
Taburi tepung roti, keju dan parsley.
-
Panggang 180’C 30 menit atau hingga kecoklatan dan kering. Tidak ada lagi cairan. Sesuaikan dengan oven masing2.
-
Biarkan hangat dulu baru di potong2.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
