Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Kentang Brokoli Panggang oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 2 buah kentang, saya 4 karena kecil2, kupas, kukus lalu iris2
  2. 1 batang brokoli, petiki, rendam air garam 5 menit, tiriskan
  3. 3 buah sosis, iris serong
  4. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
  5. 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang
  6. 50 gram keju, boleh mix cheddar/parmesan/edam
  7. 3 butir telur
  8. 200 ml susu cair
  9. 1 sdm munjung terigu
  10. Secukupnya garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk
  11. Bahan taburan:
  12. Secukupnya keju cheddar parut
  13. Secukupnya tepung roti
  14. Secukupnya parsley cincang, sy pakai parsley kering

Langkah-langkah

  1. Siapkan pinggan tahan panas. Oles dengan margarin/butter.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 kentang kukus lalu tata di dasar pinggan.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin/butter hingga harum. Masukan sosis dan brokoli. Masak hingga brokoli layu. Sisihkan.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 3 foto
  4. Campur susu, keju, telur, garam, lada, pala, kaldu dan terigu. Aduk rata.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 4 foto
  5. Tata brokoli diatas kentang kukus.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 5 foto
  6. Siram dengan cairan susu.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 6 foto
  7. Taburi tepung roti, keju dan parsley.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 7 foto
  8. Panggang 180’C 30 menit atau hingga kecoklatan dan kering. Tidak ada lagi cairan. Sesuaikan dengan oven masing2.

  9. Biarkan hangat dulu baru di potong2.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 9 foto
  10. Sajikan.

    Kentang Brokoli Panggang langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here