Kembung Tim Asam Jawa – Resep membuatnya

Resep Kembung Tim Asam Jawa oleh Nicky Surya Utari

Bahan-Bahan

  1. 4 ekor ikan kembung
  2. 1 bungkus asam jawa
  3. 6 siung bawang merah, rajang
  4. 3 siung bawang putih, rajang
  5. 1 batang daun bawang, rajang
  6. sesuai selera Cabe rawit utuh
  7. secukupnya Garam, gula
  8. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan. Cuci bersih ikan kembung (insang & isi perutnya sudah dibuang). Tata dalam piring.

  2. Larutkan asam jawa dengan air, balurkan pada ikan kembung sampai merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya pada seluruh permukaan ikan. Sisihkan.

  3. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan keemasan. Amgkat, tuang pada ikan.

  4. Kukus selama 10-15 menit, 2 menit terakhir saya baru masukkan daun bawang dan cabai rawit utuh.

  5. Angkat, segera sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *