Resep Kebab bolognese ala fe oleh CIA Febri
Bahan-Bahan
-
2 lembar kebab ukuran besar
-
2 lembar smoke beef / chicken
-
2 lembar daun selada
-
2 sdm saus bolognese
-
2 sdt margarin
-
2 sdt mayones (fe pake maestro)
-
Saus bolognese simple homemade :
-
7 sdm saus tomat
-
50 gram daging sapi giling
-
1 butir bawang bombay kecil cincang
-
1 sdm margarin untuk menumis
-
1/4 sdt merica
-
1 sdt gula
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya oregano / mix herbs
Langkah-langkah
-
Oleskan mayones, saus spaghetti di dasar tengah kebab. Beri selada & 1 lembar smoked beef yang dilipat 2. Lalu lipat kebab mulai dari sisi bawah.
-
Lipat sisi kiri dan kanan kebab. Oles sisi luar dengan margarin. Dipanggang di teflon dengan api kecil bolak balik 2 sisi.
-
Resep saus bolognese : tumis bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan daging sapi / ayam cincang, aduk hingga matang. Beri saus tomat, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, oregano bubuk / mix herbs. Beri sedikit air jika suka. Aduk rata hingga matang. Angkat. Oleskan ke dasar kebab. Bisa disimpan di kulkas 2-3 hari atau difreezer 1-2 minggu.
Notes:
Sumber: Cookpad
