Katiri mandi – Resep membuatnya

Resep Katiri mandi oleh marlianimustamin

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung beras ketan (aku rose brand)
  2. 200 gr gula merah atau sesuai selera
  3. 1 btr telur
  4. 700 ml santan atau sesuai selera
  5. Sejumput garam
  6. secukupnya Air hangat
  7. 2 sdm tepung maizena

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah, campur tepung beras ketan dengan air hangat sedikit2 sambil d uleni sampai adonan kalis dan tdk lengket d tangan dan adonan bisa d pulung, menuang air hangat ke tepung hrs sedikit2 yach moms biar adonan gak kelembekan

  2. Bulat2kan adonan sebesar kelereng lalu tekan tengahx dengan jari sehingga adonan menjadi pipih… Lakukan sampai semua adonan habis sisihkan

  3. Dalam wadah rebus gula merah dan santan, masukkan garam…. Sampai gula merah lumer dan santan mendidih

  4. Kecilkan api lalu masukkan pipihan adonan dan masak sampai adonan mengapung…, setelah adonan mengapung masukkan telur dan aduk2…

  5. Larutkan tepung Maizena dgn sedikit air… Lalu masukkan ke rebusan adonan sampai air rebusan kental… Masak sebentar angkat… Dan siapppp

  6. Oh iya keamrin aku pake gula merah agak banyak karena kualitas gula merahnya kurang baik… (kurang manis gitu) so… jika gula merah teman-teman bagus… takaran gula merahnya bisa di kurangi menjadi 100 gram… atau sesuai selera yach

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *