Resep Kastengel oleh Moona’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
Bahan 1;
-
150 gr butter (me; wysman)
-
150 gr margarin (me; blueband cake and cookies)
-
2 butir kuning telur
-
1/2 sdt vanilla essence
-
Bahan 2;
-
200 gr keju edam parut
-
50 gr keju parmesan bubuk
-
Bahan 3;
-
340 gr tepung terigu
-
50 gr susu bubuk
-
50 gr tepung meizena
-
Bahan olesan;
-
2 butir kuning telur
-
1 sdm susu cair
-
Bahan taburan;
-
Secukupnya keju cheddar parut
Langkah-langkah
-
Preheat oven disuhu 140. Alasi loyang dgn baking paper atau oles tipis margarin saja.
-
Parut keju edam. Saya keringkan lagi dikulkas supaya nanti krenyes2 halus. Juga parmesan bubuknya saya selalu simpan di kulkas.
-
Mixer bahan 1 hingga rata, sebentar saja.
-
Campur bahan 2, aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
-
Lalu tuang bahan 3, aduk rata kembali.
-
Gilas adonan sampai dgn kira-kira ketebalan 1 cm. Cetak memanjang atau sesuai selera.
-
Tata dalam loyang.
-
Siapkan bahan olesan. Oles permukaan kue.
-
Dan taburi permukaan dgn keju cheddar parut.
-
Panggang selama kurleb 40 menit atau sampai berwarna kuning keemasan (kenali oven masing2 ya)
-
Jika sudah matang, biarkan Kastengel mencapai suhu ruang. Dan simpan dlm wadah kedap udara.
-
Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
