Kastengel keju melt lebih yummy… – Resep membuatnya

Resep Kastengel keju melt lebih yummy… oleh Mm YogaKenRey

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Tepung Terigu protein sedang (me segitiga biru)
  2. 150 gr Tepung Terigu protein rendah (me kunci biru)
  3. 2 bh Kuning Telur
  4. 1 sdm Susu Bubuk
  5. 100 gr Keju Edam
  6. 70 gr Keju Melt (me Kraft Quick melt)
  7. 350 gr Margarin + Butter (me Royal Palmia)
  8. 100 gr Keju Cheddar parut untuk toping
  9. Bahan Olesan :
  10. 2 bh Kuning Telur
  11. 2 sdm Minyak Sayur

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan bahan lalu timbang sesuai resep. Parut keju lalu sisihkan.

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 1 foto
  2. Sangrai tepung terigu dengan api sedang cenderung kecil sampai tepung nampak enteng saat diaduk. Saya kurang lebih 10 mnt. Biarkan dingin lalu ayak. Masukan ke dalam kulkas lebih bagus.

  3. Mixer dengan kecepatan sedang margarin dan butter serta kuning telur sampai lembut kalau saya kurang lebih 3 menitan.

  4. Lalu masukan keju, mixer sebentar saja asalkan sudah rata. Lalu matikan mixer.

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 4 foto
  5. Masukan bertahap tepung dan susu bubuk yg sudah diayak ke dalam adonan margarin, aduk sampai rata. Sebaiknya dengan spatula atau centong kayu. Apabila dengan tangan maka cuci tangan terlebih dahulu agar suhu tangan dingin. Ini penting agar hasil kue tidak bantat. Terlalu lama mengaduk adonan berefek adonan jd bantat jd jika sudah menyampur antara adonan margarin dengan tepung segera hentikan.

  6. Nyalakan oven di suhu 140 C atau dg api yang sangat kecil jika menggunakan oven kompor. Ambil adonan dan taruh dipapan yg dialasi plastik lalu tutup plastik lagi kemudian pipihkan kurang lebih setebal 1/2 cm. Potong dengan uk. 1 x 3 cm dengan menggunakan pisau. Atau cetak dengan cetakan kastengel.

  7. Taruh semua hasil cetakan di loyang yang sudah dialasi kertas roti atau loyang diolesi margarin tipis. Semir dengan bahan olesan lalu taburi keju parut.

  8. Panggang kurang lebih 30 menit atau jika toping keju sudah nampak kecoklatan tandanya sudah matang. keluarkan dari oven lalu biarkan dingin.

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 8 foto
  9. Ini dia penampakannya…

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 9 foto Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 9 foto
  10. Jadi 2 toples lebih sedikit…

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 10 foto Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 10 foto
  11. Garing dan lumer saat dimulut..

    Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 11 foto Kastengel keju melt lebih yummy... langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *