Kastengel (eggless) – Resep membuatnya

Resep Kastengel (eggless) oleh Dian Nurindah

Bahan-Bahan

  1. 300 gr margarin + butter (150+150 atau 200+100)
  2. 1 sdm gula halus
  3. 100 gr keju edam + 100 gr keju cheddar (ganti cheddar semua blh)
  4. 350 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  5. 50 gr maizena
  6. 1 sachet susu bubuk (3 sdm)
  7. Olesan: 2 kuning telur + 1 sdm minyak (aduk rata)
  8. Taburan: keju cheddar parut

Langkah-langkah

  1. Parut keju.. Yg 200 gr masuk adonan semua ya. Biasanya aku marut lagi 50gr cheddar untuk taburan.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 1 foto
  2. Mixer butter + margarin, dan gula halus selama 2 menit.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan keju parut, mixer rata bentar aja. Masukkan tepung, susu dan maizena, ayak dulu ya. Aduk rata pake sendok kayu sampai adonan bisa dipulung.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 3 foto
  4. Ambil sedikit adonan, gilas dengan dilapisi plastik. Kira” aja tebalnya ya.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 4 foto
  5. Cetak menggunakan cetakan atau potong2 sesuai selera.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 5 foto
  6. Tata dalam loyang datar yg sudah dioles margarin atau alasi kertas roti kayak aku *biar ga ngotorin loyang

    Kastengel (eggless) langkah memasak 6 foto
  7. Olesi dengan bahan olesan.. Kuning telur + minyak dicampur dl (minyak gunanya biar mengkilap ya, blh dikasih setetes pewarna oren kalau kuning telurnya pucet, dikitttttt aja tapi)

    Kastengel (eggless) langkah memasak 7 foto
  8. Beri parutan keju secukupnya

    Kastengel (eggless) langkah memasak 8 foto
  9. Panggang dalam oven suhu 150’c/api kecil yg sudah dipanaskan. Kalau aku harus sering puter2 loyang pindahin rak atas bawah biar rata panasnya.. Karna pake oven tangkring, yg oven kompor jg.. Harus sering2 di cek ya..

    Kastengel (eggless) langkah memasak 9 foto
  10. Jadi deh Angkat dari loyang ketika udah dingin ya, langsung tata dalam toples dan tutup rapattt.

    Kastengel (eggless) langkah memasak 10 foto
  11. Hasil jadi sekitar 500 gr kastengel lebih dikit

    Kastengel (eggless) langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *