Karipap – Resep membuatnya

Resep Karipap oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 125 gram terigu
  3. 75 gram margarin
  4. Bahan B:
  5. 375 gram tepung terigu serbaguna
  6. 40 gram minyak
  7. 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
  8. (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
  9. 25 gram gula tepung
  10. 1 sdt garam halus
  11. Bahan isian:
  12. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
  14. 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
  15. Secukupnya kornet
  16. 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
  17. 1/2 sdt bubuk kari
  18. Secukupnya garam
  19. 2 sdm margarin untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

    Karipap langkah memasak 1 foto
  2. Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.

    Karipap langkah memasak 2 foto
  3. Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.

    Karipap langkah memasak 3 foto
  4. Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.

    Karipap langkah memasak 4 foto
  5. Diamkan 10 menit.

    Karipap langkah memasak 5 foto
  6. Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).

    Karipap langkah memasak 6 foto
  7. Giling lagi. Lalu gulung.

    Karipap langkah memasak 7 foto
  8. Kira2 seperti ini.

    Karipap langkah memasak 8 foto
  9. Saya 1 bagian dibagi 4.

    Karipap langkah memasak 9 foto
  10. Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.

    Karipap langkah memasak 10 foto
  11. Saya pakai cetakan pastel.

    Karipap langkah memasak 11 foto
  12. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  13. Sajikan.

    Karipap langkah memasak 13 foto
  14. Kulitnya renyahhh..

    Karipap langkah memasak 14 foto
  15. Yummy…

    Karipap langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *