Kari tahu tempe – Resep membuatnya

Resep Kari tahu tempe oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 2 buah tahu kecil, potong jadi 4 bagian
  2. 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8 bagian
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 3 sdt garam
  7. 5 sdt gula pasir
  8. 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa
  9. 1 sdt air asam Jawa
  10. Bumbu halus ::
  11. 8 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar, sangrai
  15. 1 cm jahe
  16. 4 cm kunyit, bakar sebentar

Langkah-langkah

  1. Goreng sebentar tahu, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

  3. Tuangkan santan, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.

  4. Masak hingga santan mendidih.

  5. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.

  6. Tuangkan air asam Jawa, kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang.

  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *